コロンビアのガレラス火山高地一帯。標高約2,100m、火山灰土壌によってできた肥沃な土地が広がるエル タンボ村で、世界に誇るべきこのコーヒーは誕生しました。

「コロンビア ナリニョ エル タンボ」
村の名を冠したそのコーヒーは、フローラルな香りとシトラスやチョコレートのような風味が複雑な味わいを醸し出します。家族経営の小さな農園により育まれた、大変貴重なコーヒーです。

地元の会社とスターバックスによる支援

コロンビア南西部に位置するナリニョ地方。ここでは環境にやさしい農法を用いながら、栽培農家と彼らのコミュニティをサポートする方法で、素晴らしいコーヒーが栽培されています。この地方の栽培農家は、家族経営の小規模農園で何十年にもわたってコーヒーの木を育て、先祖代々築き上げてきた質の高い栽培方法を守っています。
地元のコーヒー輸出会社 ナリニョ社とスターバックスは、1989年から共同で地域の安定と地元のコーヒー栽培農家の生活水準向上に取り組んでおり、農園経営を継続して行えるよう支援しています。教育支援プログラムでは、栽培農家の人たちに適切な水の管理方法と持続可能な栽培方法を指導。また、彼らの栽培したコーヒーにプレミアム価格を上乗せすることで、水洗加工場や乾燥用パティオ、水処理システムの資金に充てたり、さらにはこの素晴らしいコーヒー「コロンビア ナリニョ エル タンボ」の栽培に携わる1,200以上の家族のために、各農園の台所やトイレを近代的なものに改築する資金にも充てています。

高地栽培ならではの風味豊かなコーヒー

スターバックスのバイヤーがこの貴重なコーヒーに出会ったのは、最近ナリニョ地方を訪れたときのこと。その並外れた味わいには本当に驚かされたといいます。ガレラス火山の火山灰が作る肥沃な土地で栽培された「コロンビア ナリニョ エル タンボ」は、みずみずしい味わいで、甘いフローラルな香りと独特の柑橘類、チョコレートやココアのような風味が特徴。高地栽培された質の高いコーヒーならではの香りと風味が備わっています。この素晴らしいコロンビア産コーヒーを皆さまに提供できること、そして世界のコーヒー市場にエル タンボ地区の名をご紹介できることを光栄に思います。