フードペアリング

フードペアリングの基本

フードペアリングとは？

コーヒーと食べ物には相性があります。コーヒーのコクとフードの重量感とのバランスが取れ、なおかつ口の中で交わり合う感覚。そして香りの相性も重要です。コーヒーとフードを食した後、香りに広がりが感じられるようであれば、最高です。コーヒーとフードが、お互いに尊重し合うかのように引き立てあう関係。それをフードペアリングと呼んでいます。

なぜフードペアリングなの？

コーヒーは、もちろんそれだけで飲んでも香りや風味を楽しむことができますが、スターバックスでは、コーヒーにベストマッチなフードを季節ごとにご用意しています。コーヒーとフードのおいしい組み合わせを知れば、ちょっと一息つきたいなと思うコーヒータイムを、より豊かにしてくれる効果があるでしょう。

コーヒーでフードペアリングをする 気分やシチュエーションで合わせるドリンクとフード
コーヒーセミナー

スターバックスでは有料のコーヒーセミナーを開催しています。
1/16からは、バレンタイン バージョンのフードペアリング編を開催。

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