スターバックス コーヒー ジャパン

コーヒーパスポートでコーヒーを巡る旅 [MEET YOUR COFFEE]

コーヒーパスポートでコーヒーを巡る旅 [MEET YOUR COFFEE]

コーヒー
パスポートで
コーヒーを巡る旅

コーヒータイムをより豊かにする
コーヒーパスポート

コーヒーパスポートは、みなさんをコーヒーの旅へ案内するガイドブック。そして、コーヒーを一つひとつ味わって、その感想を書き留めていくテイスティングノートです。
コーヒーの生産地を旅していくように、味わいや香り、
一緒に楽しんだデザートなどを記録していけば、世界に一つだけの、あなただけのパスポートができあがります。

コーヒーパスポートの中身を
少しだけご紹介

  • おいしいコーヒーをいれるコツ

  • テイスティングノート

  • コアコーヒー豆のスタンプシール

バリスタたちの
「コーヒーパスポート」の楽しみ方

  1. 01
    北東京エリア
    S.Mさん

    日記帳のように、自由に楽しく
    感想を書き留めています

    今回はコーヒーを学び始めた10年前のパスポートをご紹介!
    同じコーヒーでも、季節や天候、BGM、合わせるフード、体調によって感じ方が変わるので、感じ方の違いや感動を素直に書き留めています。
    何度味わっても強く残る印象については、色分けをしたり簡単なイラストを描いたりして分かりやすくしています。
    パスポートを携えて日々のコーヒージャーニーを楽しんでいただき、特別な1冊(何冊でも!)を作ってみてくださいね。

    • 天候やBGMによって感じ方が変わることに注目

    • ペアリングのメモを具体的に、イラストを加えて

  2. 02
    北東京エリア
    S.Tさん

    「味わい」のメモでなく
    「思い出」としてのパスポート

    バリスタとして働き始めた頃、テイスティングを繰り返すうちに、銘柄や抽出方法だけでなく、時間や場所・雰囲気によっても「味わい」が変化することに気付きました。そこで「味わい」のことだけではなく、「何を・いつ・どこで・誰と・どうやって」飲んだのかも書くようにしてみると、テイスティングが素敵な「思い出」に変化しました!
    みなさんもコーヒーパスポートにたくさんの「思い出」を書いて、コーヒージャーニーを楽しんでください!

    • 飲むたびに新しい発見があるのもパスポートのおかげです

    • コーヒーセミナーでのテイスティングも楽しい「思い出」です

  3. 03
    東東海エリア
    T.Mさん

    何度も飲んで記入して、
    そのコーヒーをもっと好きになる!

    私はひとつのコーヒーを何度もテイスティングし、日ごと変化する味の感想や、一緒に飲んだ人の感想も、自由帳に絵を描くイメージで自由に記入しています。
    パッと見るとごちゃっとして見えますが、1ページにたくさんの記憶が積み重なっているので、そのコーヒーのことがより好きになれます。
    コーヒーの表現と一緒にテイスティングの思い出もしまっておける、あなただけのパスポートにしてください!素敵な旅になりますように!

    • 感じた味わいを音やイメージ、もの、人で自由に表現

    • たくさんの記憶が積み重なった1ページ

  4. 04
    北近畿・北陸エリア
    K.Mさん

    コーヒー×イラスト=
    私だけのコーヒーストーリー

    私はコーヒーパスポートに「いつ、誰と、どこで飲んだコーヒーなのか」を記録しています。コーヒーの風味などの感想以外のことも記入しておくと、読み返した時に「この時に〇〇さんと飲んだな」と思い出せるので面白いです!
    私はイラストを描くことが好きなので、絵日記風にしています。小さなシールやマスキングテープなどで飾り付けても楽しいですね。
    ペンの種類にもよりますが、ペンの文字が裏写りしにくいのもポイントです。

    • グアテマラの国鳥ケツァールを描いてみました

    • 絵日記風にイラストも!

  5. 05
    西九州・沖縄エリア
    A.Mさん

    私が見つけた「小さな幸せ」を
    おすそ分けする記録

    コーヒーと好きなお菓子を合わせて、「より際立つ味わい(フードペアリング)」を偶然にも発見した時は、とても幸せな気持ちになります。
    コーヒーをお探しのお客さまに、そうしたエピソードをお話しできるよう、その時の発見や感動を記録し、私が見つけた「小さな幸せのおすそ分け」を、といつも心がけています。ペアリングからお気に入りの一杯を探す旅の手助けとして、みなさまにもコーヒーパスポートを自分らしく楽しんでいただきたいです。

    • かんたん手作りカバーで自分だけの特別なパスポートに

    • コーヒーをより楽しくするフードペアリング情報は必須です

コーヒーパスポートの
はじめ方

  • 冊子版コーヒーパスポート

    冊子版コーヒーパスポートは、コーヒー豆をご購入時にお店でお渡しすることができます。バリスタにお声がけください。また、オンラインストアでのコーヒー豆ご購入時にも、ご希望の方にコーヒーパスポートをお送り*いたします。
    ぜひ、お気に入りのコーヒーの味わいをコーヒーパスポートに綴り、あなただけの一冊をつくりませんか。
    *4/14より開始予定です。

  • デジタル版コーヒーパスポート

    お持ちのPCやスマートフォンでいつでも・どこでも感想を書き留めることができるデジタル版コーヒーパスポートもおすすめです。

    • ※デジタル版コーヒーパスポートご利用には会員登録が必要です。
    • ※オンラインストアでのご購入は対象になりません。