グアテマラ産コーヒーの特徴とは？味わい・香りの魅力やおすすめの豆

ラテンアメリカを代表するコーヒー生産国 グアテマラ

グアテマラは、活火山が多くミネラル分が豊富な土壌により、世界でもトップレベルのコーヒーの生産地として知られています。

グアテマラの正式名称は「グアテマラ共和国」。中央アメリカの北部に位置し、メキシコの南、カリブ海と太平洋に面しています。特徴であるのが自然の美しさ。2つの山脈、標高、熱帯雨林、海岸低地など変化に富んだ野生のままの地形が広がり、1 4 のはっきりと異なる生態系があります。また、多様な気候を有しています。

高い標高、温暖な気候、昼夜の寒暖差、豊富な日光、雨期と乾期がはっきり分かれていること。これらはすべて、高品質なコーヒー栽培に重要な要素です。

グアテマラ産コーヒーの主な生産地域

グアテマラ産コーヒーは、その特徴から8つの生産地域に区分けされています。

・アカテナンゴ バレー
・アンティグア
・トラディショナル アティトラン
・レインフォレスト コバン
・フライハーネス高原
・ウエウエテナンゴ高地
・ニューオリエンテ火山
・サン マルコス火山

なかでもスターバックスでもおなじみの生産地域が、アンティグアです。アンティグアは、3つの火山に囲まれた盆地であり、平地でも1,500mを超える高い標高に位置しています。火山がもたらす土壌には、コーヒーの生育に必要な成分が豊富に含まれています。また、昼夜の寒暖差もアンティグアのコーヒー栽培に好条件です。こうしたコーヒー栽培に最適な環境で、長い歴史と技術を持つ農園が栽培や加工を手がけることで、高い品質のコーヒーを産出する生産地域となっています。

スターバックスでおすすめのグアテマラ産コーヒー

スターバックスで取り扱っているグアテマラ産コーヒーが、定番で取り扱っているシングルオリジンの「グアテマラ アンティグア」です。

ココアを思わせる上品な味わい

グアテマラ アンティグア

¥1,540

ココアパウダーややわらかなスパイスの上品な香りが特徴の、洗練された味わいのコーヒーです。

グアテマラ アンティグアを味わう楽しみ方

グアテマラ アンティグアをいれるときにおすすめしたい器具が、コーヒープレス（フレンチプレス）。コーヒープレスでゆっくりと抽出することで、奥深い香り、チョコレートやほのかなスパイスの風味を引き出します。

ココアを思わせる風味とミルクの相性がよいので、ミルクフォーマー&カップで、ふわふわにしたミルクとあわせるのもおすすめです。

グアテマラ アンティグアをスターバックスのフードと合わせるなら、チョコレートチャンクスコーンはいかがでしょう。上品なスパイス感が、スコーンのカカオの風味を引き立てます。

グアテマラ アンティグアの特徴はココアのような上品な味わい

酸味・コク・甘みのバランスが取れ、上品な味わいのグアテマラ アンティグア。シングルオリジンコーヒーには、個性的な味わいのものが多いですが、スターバックスのグアテマラ アンティグアはコーヒーをこれから楽しまれる方にも飲みやすい、バランスのとれた味わいです。休日などゆったりとしたい時に、お気に入りの本や音楽と一緒にグアテマラ アンティグアを味わってみてください。