スターバックス コーヒー ジャパン

フロア情報 1F | STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO

フロア情報 1F | STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO

  • Japanese
  • English

1F コーヒー / プリンチ® / コーヒー豆 / グッズ STARBUCKS RESERVE® 1F コーヒー / プリンチ® / コーヒー豆 / グッズ STARBUCKS RESERVE® 1F COFFEE / PRINCI® / COFFEE BEANS / RETAIL STARBUCKS RESERVE® 1F COFFEE / PRINCI® / COFFEE BEANS / RETAIL STARBUCKS RESERVE®

私たちのコーヒーへの情熱を体感する劇場へ、
ようこそ。
Experience our passion for coffee first hand.

スターバックス リザーブのすべてを詰め込んだ1階では、
マスターロースターやバリスタたちが、独自のストーリーを持ったコーヒー豆から、
想像をはるかに超える絶妙なニュアンスを引き出そうと力を尽くしています。
フロントドアをくぐり、世界でここにしかないコーヒージャーニーをはじめましょう。
On the first floor, where you will be able to experience the entirety of the Starbucks Reserve,
Master Roasters and baristas ply their craft to coax perfectly flavorful,
often unexpectedly artful expressions from our rare, single-origin coffees.
Enter through the front doors to begin your one-of-a-kind coffee journey.

EXPERIENCE EXPERIENCE

①MAIN BAR ①MAIN BAR

バリスタとのコミュニケーションで、
個性ゆたかなコーヒーに出会う。
Chat with your barista to taste wholly unique coffees.

コーヒーが職人の技と出会う場所、ここがみなさまの旅の出発点。コーヒーの専門知識と技術を極めたバリスタに、好みのコーヒーを相談して、理想の一杯を見つけましょう。カウンターに座って、バリスタとの会話と彼らの技を楽しみながら、数々のメニューをご堪能ください。 Your journey begins here, where coffee meets craft. Talk to our knowledgeable, expert baristas about your preferences to find the perfect coffee for you, and feel free to sit at the counter and browse our menus while enjoying the skills and conversation they provide.

ロースタリーでのフライト(飲み比べ)の楽しみ方のポイント Tips on how to enjoy "flights" (comparative tasting) at the Roastery

焙煎機のそばで、同条件のコーヒーを飲み比べるのが、ロースタリーならではの楽しみ方です。同じ産地の違う農園のコーヒーの微妙な違いなどを体感したり、時として3大産地を飲み比べて世界を旅してもらうこともできます。デミタスカップを注文して、お友達と一緒に飲み比べて楽しむことも可能です。 Sampling different coffees brewed under the exact same conditions and right next to the roasting machine itself is an experience unique to the Roastery. You will be able to experience subtle differences in coffees from different farms within the same region, or even, on occasion, travel the world sampling coffees from the three major production areas. You can even order coffee served in demitasse cups to enjoy the tasting together with your friends.

多彩な抽出方法のご紹介 Learn more about our various extraction methods

②ROASTERS (1F&3F) ②ROASTERS (1F&3F)

コーヒーの風味を引き出す、
ロースターの技を観察する。
Observing the roasters at work
as they tease out the flavor of the coffee.

銅板をあしらった大型の焙煎機。ここでは、グリーンビーン(生豆)を焙煎し、コーヒーごとの風味のニュアンスを巧みに引き出すロースターの技をご覧いただけます。ロースター(焙煎士)へのご質問もお気軽に。彼らとのコミュニケーションを楽しみながら、コーヒーの真髄である焙煎の秘密に触れてください。 See our large copper-clad roaster. Here, you get to see our skilled roasters busy roasting green coffee beans, expertly unlocking the subtle nuances of each variety. Feel free to ask our roasters about any questions you may have. Use this opportunity to learn all about the secrets of the roasting process, which is where the true essence of coffee resides.

③COFFEE SCOOPING BAR / RETAIL AREA ③COFFEE SCOOPING BAR / RETAIL AREA

ロースタリーの続きを自宅でも体験する。 Continue the Roastery experience at home.

家でもロースタリーのコーヒー体験を楽しみたい、そんな時は、焙煎したてのコーヒー豆が手に入るコーヒースクープ バーへ。種類で迷ったときや、最適な抽出方法を知りたいときは、ぜひバリスタにご相談を。もちろん、テイスティングもできます。 If you want to enjoy the Roastery coffee experience at home, grab a bag of freshly roasted coffee beans straight from the Coffee Scoop Bar. Feel free to ask a barista if you are unsure which type of bean would be best or if you want to know the optimal extraction method. And of course, you can ask to taste a sample of any bean before you buy.

スターバックス リザーブの世界観を表現したタンブラーやマグカップ、ロースタリーならではのセレクトされたコーヒー抽出器具やバラエティー豊かなさまざまなアイテムがお客様をお迎えします。自分にぴったりなお気に入りアイテムや家族や友人へ贈るギフトを見つけることが出来るはず。 We also offer a wide range of products and coffee-extracting equipment for sale, each carefully selected and unique to our Roastery, along with a range of tumblers and mugs which reflect the style of Starbucks Reserve. You are sure to be able to find something you like or which you would like to gift to a family member or friend.

④PRINCI® ④PRINCI®

本場イタリアンベーカリーの
こだわりを味わう。
Taste the authentic flavors of
the Italian bakery.

プリンチは、本場の味わいも食文化もそのままに、一日中楽しめるイタリアンベーカリー。
たとえば、朝はコルネッティ、昼はフォカッチャ ピッツァ、夜はアペリティーボと、時間帯によってメニューが変わり、いつ訪れても出来立てのおいしさが堪能できます。プリンチの本物へのこだわりを、五感で味わってください。
PRINCI is a place where you can come and enjoy authentic Italian flavors and a genuine Italian dining experience throughout the day.
Enjoy a fresh menu that varies throughout the day with cornetti served during the morning, focaccia bread pizza during the day and aperitivos at night. Come and experience our commitment to authenticity at PRINCI with all your senses.

FOOD FOOD

妥協なく選び抜いた素材とともに、職人たちが一日中作りたてで焼き上げる
プリンチのこだわりのフードを、五感でお楽しみください。
Immerse yourself in the experience of artisanal pizzas, pastries and breads, traditionally baked using time-honored techniques.
Every item on the menu is sourced without compromise, baked without shortcuts and enjoyed with all the senses.

PRINCI FOOD MENU

STARBUCKS RESERVE® STARBUCKS RESERVE®

私たちは毎年、すばらしいコーヒーを求めて世界中を旅しています。
時として、すぐにでも持ち帰って、たくさんの人に味わっていただきたい希少で個性的なコーヒーに出会うことがあります。
独自のストーリーを持った希少なコーヒー豆を、それぞれにふさわしい条件で、丁寧に焙煎しており、
スターバックス リザーブ には二つとして同じものはありません。
Each year we travel the world in search of great coffee.
Every once in a while, we discover a handful of beans so special and rare
that we can’t wait to share - Which is why we created this unique space for roasting them.
Each of these coffees has its own story to tell, and we meticulously develop a signature roast for every one of them.
No two Starbucks Reserve coffees will ever be the same.

STARBUCKS RESERVE®