スポンジ生地を作ります。卵黄4個と砂糖40gをよく混ぜ、温かいミルク60mlでスターバックス ヴィア^®3本を溶かして入れ、サラダ油35gとふるった薄力粉70gを加えて混ぜます。

卵白4個と砂糖50gで8分立てのメレンゲを作り、①とさっくり混ぜます。

天板に流し入れ、 170℃のオーブンで20分焼きます。

生クリーム200mlと砂糖20gを7分立てにし、スターバックス ヴィア^® 3本をお湯大さじ1杯で溶き、クリームに加えます。

できあがったスポンジ生地に④を塗り、ロールケーキに仕上げます。