卵黄2個、砂糖20gを混ぜ、マスカルポーネ150gを加えます。

卵白2個、砂糖30gを8分立てに泡立てて、①と合わせます。

スターバックス ヴィア^® 2本をお湯100mlで溶かしたものに、フィンガービスケットを浸します。

③と②をバットなどに交互に敷き詰ます。

お好みのサイズに取り分け、上からココアパウダーを振りかけたらできあがり。