スターバックス コーヒー ジャパン

プレスリリース(2020/03/18)

プレスリリース(2020/03/18)

プレスリリース(2020/03/18)

2020/03/18

環境省所管・国民公園*「新宿御苑」に民間企業として初出店
訪日外国人など多様なお客様を歓迎し、四季折々で表情を変える豊かな自然に溶け込む
「スターバックス コーヒー 新宿御苑店」3月20日(金・祝)にオープン

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社〔本社所在地:東京都品川区、代表取締役最高経営責任者(CEO):水口貴文〕は2020年3月20日(金・祝)、国内外から様々な人々が集う日本有数の観光名所、国民公園「新宿御苑」に「スターバックス コーヒー 新宿御苑店」をオープンします。豊かな自然に溶け込み、シームレスに外とつながる店舗ロケーションを存分に活かし、国産木材利用や資源循環などを目的としたアクションを継続的に実施することで、持続可能なカフェの在り方を探求します。また、1996年に北米以外の海外第1号店として上陸して以来、日本の地域文化をリスペクトしながら成長を続けてきたグローバルブランドとして、国内外を含めた多様な国籍・世代のお客様を歓迎し、最高のスターバックス体験をお届けしていきます。

■店内の随所に国産木材を使用

近年の未利用の国産木材増加という問題に着目し、外壁や天井、バーカウンターなど、店舗の随所に国産木材を使用。またスターバックスと株式会社ワイス・ワイス*が2019年から協働して取り組むアクション“JIMOTO tableプロジェクト”*の一環で、東京・多摩産木材を使用し、職人の手仕事で作られたコミュニティテーブルを象徴的に設置します。
また、福島県産の木材や食材の積極的な使用を通して、東日本大震災の復興支援を行う新宿御苑の取り組みに賛同し、外壁の一部に福島県産のスギ材を使用しました。

■「脱使い捨てプラスチック」を目指すトライアル実施

現在プラスチックカップで提供しているアイスビバレッジのうち、アイスコーヒー、アイスティー、一部のエスプレッソビバレッジ等について、ホット・アイス兼用の紙製カップとストロー不要のリッドで提供するトライアルを実施します。2019年10月実施の初期トライアルで得られた知見をもとに、より飲みやすい仕様に改良したカップを使用。使い捨てプラスチックカップの削減を目指します。
<トライアル実施期間>2020年4月1日(水)-5月24日(日)

■リサイクルへの取り組み

ショッパー背面イラストイメージ

スターバックス店舗にて回収した使用済み紙カップをリサイクルし、その紙を含む再生紙で紙袋を制作。期間限定で配布を行います。このカップは、2019年10月に一部店舗で実施した前述の初期トライアルにて回収したもので、お客様にもこのプロセスを知っていただきたく、紙袋背面には、プラスチックから紙への「Replace(置き換え)」、紙カップから紙袋への「Recycle(リサイクル)」の道のりをイラストで描きました。
また新宿御苑店においても、一部店舗で行っている、コーヒーの豆かすを牛の飼料や野菜のたい肥にするリサイクルと、全店で行っているミルクパックのリサイクルを実施し、循環型社会を目指す取り組みを推進します。
<配布期間>2020年3月20日(金・祝)-なくなり次第終了

■国立公園の魅力を店内でも発信
新宿御苑や国立公園の美しい景観と魅力を多くの方に知っていただくため、環境省と協業し、店内のパンフレット設置などを通じて情報発信を行います。

スターバックスはこれからも、私たちをはぐくむ豊かな地域や地球の恵みに敬意を払い、国籍・世代を超えた多様なお客様、パートナー(従業員)と共に、サステナブルな未来をつくるアクションに積極的に取り組んでいきます。

*国民公園
旧皇室苑地であった皇居外苑、京都御苑及び新宿御苑は、昭和22年(1947)の閣議決定「旧皇室苑地の運営に関する件」に基づき、「国民公園」として位置づけられ、国の直接管理のもとに広く国民一般に開放され、利用されています。

*株式会社ワイス・ワイス
ワイス・ワイスは国産材を軸にして、「人と自然の関係を結び直す家具作り」 「多様な日本の森の在り方や子どもたちのことを考えた家具作り」に取り組んでいます。現在、日本では海外から輸入された安価な木材に押され、手入れが行き届かない森が各地にたくさんあります。また輸入材の利用が進むことで、熱帯雨林など海外の豊かな自然が奪われている可能性があります。ワイス・ワイスのオリジナル家具は、全て森林資源の再生が管理されている木材(フェアウッド)を使用し、さらに国産材の使用率も100%を目指しています。
https://wisewise.com/

*JIMOTO tableプロジェクト~未来をつくる森のかけら~
スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社と株式会社ワイス・ワイスが、2019年から協働して実施しているプロジェクトです。地元の木材を使用し、職人の手仕事で作られたテーブルをその地域の店舗に設置し、地域のお客様に利用いただくことで、地域と森をつなぎ、地元の身近な森を知り、豊かな自然と私たちの暮らしを考えるきっかけとすることを目指しています。

【店舗情報】
店舗名:スターバックス コーヒー 新宿御苑店
住所:〒160-0014 東京都新宿区内藤町11/TEL:03-6384-2185
開店日:2020年3月20日(金・祝)
営業時間:施設開園時間帯に準ずる/定休日:施設休園日に準ずる
店舗面積:168.10m2/席数:50席
※開店日より当面の間、TOGO(お持ち帰り)のみのご利用とさせていただきます。